Introduzione
In questa fase, che è l’ultima e non certo la meno importante, in quanto è la prima fase della creazione dell’orto, sarete nella posizione di facilitatori. In quanto tale, il vostro compito sarà quello di guidare il gruppo nello sviluppo dei materiali necessari per realizzare l’Orto, come il documento quadro, la carta dei valori e il modello del Orto. Il vostro obiettivo sarà quello di riunire questi elementi per formare il documento di progetto. Supporterete il vostro approccio utilizzando gli strumenti dell’educazione popolare.
Lezioni
L1. Comunicare Per Raggiungere La Consapevolezza Del Progetto - Creare un volantino
Comunicare il progetto
La comunicazione del progetto al pubblico in generale è un passo fondamentale per generare interesse e mobilitare nuovi soggetti interessati.
Ecco alcune strategie per promuovere il progetto:
1. Creare un visual accattivante (poster A4, volantino A5, grafica al computer, ecc.).
È possibile scegliere tra :
- disegnare a mano libera, oppure utilizzare strumenti come CANVA, WORD…
- La copia cartacea sarà distribuita nelle cassette delle lettere o consegnati a mano affissa in zone ad alta frequentazione (municipio, scuole, panetterie, ecc.).
- La versione digitale sarà condivisa sui social network.
- Materiale necessario: carta, fotocopiatrice, computer, ecc.
2. Inviare comunicati stampa
Produrre un articolo per la stampa locale (ad esempio, il giornale del municipio). Vi consigliamo di scrivere voi stessi l’articolo, in modo che possa essere pubblicato nella sua interezza. Gli elementi del project pitch possono aiutarvi nella stesura.
Se il vostro progetto è innovativo, alcuni media potrebbero essere interessati. Scrivete un comunicato stampa e inviatelo a giornalisti o blog specializzati.
3. Pubblicare sui social network: Facebook, Instagram
Grazie ai social network, la vostra comunicazione sarà più ampia e vi permetterà anche di indirizzare gruppi specifici di utenti in base ai loro interessi o alla loro posizione.
4. Usare il passaparola e dei promotori
Incoraggiate le persone già coinvolte nel progetto a diffondere la notizia. Potete anche nominare dei promotori. Le persone influenti possono sostenere attivamente il progetto e condividere le informazioni con le loro reti.
Ciascuno di questi metodi può essere utilizzato indipendentemente o in combinazione per massimizzare la visibilità del progetto.
5. Organizzare una riunione
L’ideale sarebbe organizzare un incontro iniziale di persona per presentare le linee generali del progetto come descritto nel documento quadro.
Cogliete l’occasione per condividere un momento di convivialità con i partecipanti davanti a uno spuntino…
Per il successo della riunione sono necessarie le seguenti risorse logistiche:
- sala riunioni
- lavagna luminosa o meno
- forniture per ufficio
- computer
- bevande e torte fatte in casa per i momenti conviviali…
Risorse umane:
- volontario con capacità di comunicazione
- volontari per il volantinaggio.
Ora vi proponiamo un’attività per lavorare sulla comunicazione del vostro progetto di orto comunitario: vi verrà chiesto di creare un volantino per invitare le persone a un incontro di presentazione. Dovrete tenere conto del vostro progetto e del contesto dell’orto: quale quartiere? Qual è il pubblico che volete raggiungere? Quanti anni hanno? Avete delle aspettative? Il luogo di incontro è accessibile? È il momento giusto della giornata (i pensionati sono disponibili durante il giorno, ma di solito le persone tra i 25 e i 60 anni sono al lavoro e sono libere solo la sera e nei fine settimana)?
L2. Dal Campo All'orto - Con Gli Strumenti Della Permacultura
Introduzione alla permacultura
In questa lezione scoprirete alcuni strumenti derivanti dall’approccio della permacultura che potrete applicare in un progetto di orto comunitario. Questi strumenti rappresentano l’etica e i valori della permacultura, definiti da David Holmgren.
Secondo David Holmgren, il co-ideatore della permacultura, “il fiore della permacultura mostra i settori chiave che richiedono una trasformazione per creare una cultura sostenibile“. Ogni petalo, o dominio, del fiore della permacultura rappresenta una categoria in cui i principi della permacultura possono essere applicati. Tuttavia, se si guarda a un petalo per avere una guida, si incontrano sempre aspetti di ogni altro dominio. Questa interconnessione significa che all’interno di ogni categoria si trovano elementi che si riferiscono a tutte le altre.
Questa qualità è ciò che rende il fiore della permacultura così prezioso. Sia che si consideri qualcosa di ampio, come l’agricoltura, sia che si consideri qualcosa di specifico, come un pannello solare, ogni argomento riflette contemporaneamente aspetti di ogni dominio. Il fiore, quindi, illustra le varie dimensioni di qualsiasi argomento, incoraggiandoci a migliorare i nostri progetti impegnandoci con ogni dominio come parte del nostro lavoro.
L’impatto della Permacultura è spesso più visibile nei settori della Terra, dell’Edilizia, degli Strumenti e della Tecnologia – quelli che modellano direttamente il mondo fisico. È meno immediatamente evidente nei settori dell’educazione e della cultura, della salute e del benessere spirituale, delle finanze e dell’economia e della gestione del territorio e della comunità. Questi ultimi domini, a volte chiamati “strutture invisibili” o, forse più precisamente, sistemi sociali, mostrano modelli spesso trascurati ma comunque critici. Un petalo sottosviluppato ostacola qualsiasi sistema, e nessun petalo sovrasviluppato può compensare gli altri.
In Permacultura: Principi e percorsi oltre la sostenibilità, David Holmgren introduce il fondamento della permacultura costituito da tre etiche fondamentali: Earth Care, People Care e Fair Share. Queste etiche fungono da bussola per tutti i principi della permacultura, formando un quadro coesivo per una vita sostenibile ed equilibrata.
Questa panoramica esplora il legame tra i principi di progettazione di Holmgren e questi principi etici fondamentali, mostrando come ogni principio sostenga l’etica della cura della Terra, della promozione del benessere della comunità e della garanzia di un’equa distribuzione delle risorse.
L’interazione tra queste etiche e principi evidenzia un approccio olistico che allinea l’attività umana ai valori ecologici, favorendo la resilienza e la coesistenza sostenibile.
Cura della Terra (Etica 1)
Principi chiave: Osservare e interagire, catturare e immagazzinare energia, utilizzare e valorizzare le risorse e i servizi rinnovabili.
Connessione: Osservare i modelli naturali, catturare l’energia solare e dare priorità alle risorse rinnovabili sono passi essenziali per garantire la salute a lungo termine della Terra.
Cura delle persone (Etica 2)
Principi chiave: Ottenere un rendimento, applicare l’autoregolazione e accettare il feedback, utilizzare i margini e valutare il margine.
Connessione: Sostenere progetti che producono benefici tangibili, costruire sistemi adattabili e valorizzare gli “spazi marginali” sono tutti elementi allineati con la cura degli individui e delle comunità.
Scelta equa (Etica 3)
Principi chiave: Utilizzare e valorizzare la diversità, utilizzare soluzioni piccole e lente, utilizzare i margini e valorizzare il marginale, utilizzare e rispondere al cambiamento in modo creativo.
Connessione: Promuovere la diversità, lo sviluppo graduale e le risposte innovative al cambiamento sono tutti elementi che favoriscono un accesso equo alle risorse, garantendo una distribuzione equa in tutta la comunità.
L’integrazione di questi principi e dell’etica forma un approccio completo alla progettazione sostenibile e alla gestione delle risorse, sottolineando l’armonia tra la natura, le persone e una parte equa per tutti.
I 12 principi della permacultura, sviluppati da David Holmgren in Permacultura: Principles and Pathways Beyond Sustainability, forniscono una guida completa per la creazione di sistemi sostenibili e armoniosi. Questi principi vanno oltre la progettazione ambientale standard, incarnando un approccio olistico al modo in cui gli esseri umani interagiscono con il mondo.
Radicati nella filosofia della permacultura, questi principi si applicano non solo alla coltivazione di Orti produttivi, ma anche alla costruzione di uno stile di vita e di una mentalità profondamente legati alla sostenibilità. Ogni principio si allinea all’etica fondamentale della permacultura di – Earth Care, People Care e Fair Share – creando un quadro interconnesso che migliora il nostro rapporto con la natura, favorisce il benessere e assicura l’equità delle risorse.
1. Osservare e interagire
- Spiegazione: L’osservazione ponderata e l’impegno con la natura sono fondamentali per ogni progetto di permacultura. Prima di agire, dobbiamo prima comprendere i modelli, i flussi e le dinamiche uniche di un ambiente per progettare soluzioni su misura per le sue esigenze specifiche.
- Esempio: Prima di progettare un Orto, osservate l’andamento meteorologico, l’esposizione alla luce solare e le interazioni tra le piante, per definire la disposizione delle colture e ottimizzare i microclimi.
2. Catturare e immagazzinare energia
- Spiegazione: Questo principio enfatizza la cattura delle risorse quando sono più abbondanti per garantire una fornitura affidabile nel tempo.
- Esempio: Installare pannelli solari per sfruttare e immagazzinare l’energia durante le giornate di sole, garantendo una fonte di energia quando la luce solare non è disponibile.
3. Ottenere un rendimento
- Spiegazione: Dare priorità ai progetti che producono ritorni significativi assicura che i nostri sforzi si traducano in benefici tangibili.
- Esempio: Coltivare un orto che fornisca prodotti nutrienti, offrendo sia soddisfazione personale che una fornitura di cibo fresco e locale.
4. Applicare l'autoregolazione e accettare il feedback
- Spiegazione: I sistemi devono essere progettati per autoregolarsi e adattarsi, rispondendo in modo flessibile al feedback.
- Esempio: Adottare pratiche di conservazione dell’acqua e regolare l’uso in base al monitoraggio e al feedback per promuovere un uso sostenibile dell’acqua.
5. Utilizzare e valorizzare le risorse e i servizi rinnovabili
- Spiegazione: Favorire le risorse rinnovabili riduce la dipendenza da quelle non rinnovabili, favorendo la sostenibilità a lungo termine.
- Esempio: Scegliere fonti di energia rinnovabili come l’eolico o l’idroelettrico invece dei combustibili fossili, riducendo al minimo l’impatto ambientale.
6. Non produrre rifiuti
- Spiegazione: Abbracciare una mentalità che valorizzi ogni risorsa, riducendo al minimo gli sprechi e massimizzando l’efficienza.
- Esempio: Creare un sistema di compostaggio per riciclare i rifiuti organici in un terreno ricco di sostanze nutritive, riducendo i rifiuti e migliorando la salute del suolo.
7. Progettare dai modelli ai dettagli
- Spiegazione: Iniziare a comprendere gli schemi generali della natura e della società, usandoli per informare i dettagli del progetto.
- Esempio: Nella pianificazione urbana, prima di progettare strade e spazi pubblici, si esaminano i flussi di traffico e i comportamenti sociali per creare un ambiente funzionale.
8. Integrare piuttosto che segregare
- Spiegazione: Gli elementi del progetto devono lavorare in armonia, sostenendosi e beneficiando l’uno dell’altro all’interno di un sistema coeso.
- Esempio: Usare la semina in consociazione in agricoltura per coltivare colture che si sostengono a vicenda, migliorando la fertilità del suolo e il controllo dei parassiti in modo naturale.
9. Utilizzare soluzioni piccole e lente
- Spiegazione: I sistemi piccoli e graduali sono spesso più facili da mantenere, più adatti alle risorse locali e più sostenibili.
- Esempio: Usare fertilizzanti organici a lento rilascio nell’Orticoltura per nutrire la salute del suolo e ridurre il dilavamento dei nutrienti.
10. Utilizzare e valorizzare la diversità
- Spiegazione: La diversità aumenta la resilienza del sistema rendendolo meno vulnerabile alle minacce e sfruttando una varietà di punti di forza.
- Esempio: Nello sviluppo della comunità, incoraggiare un mix di competenze e prospettive, favorendo un ambiente adattabile e resiliente.
11. Utilizzare i bordi e valutare il valore marginale
- Spiegazione: Le zone marginali sono spesso il luogo in cui si verificano interazioni uniche e produttive e dovrebbero essere valorizzate per il loro potenziale.
- Esempio: Nel paesaggio, creare zone di confine tra diversi tipi di vegetazione per incoraggiare la biodiversità e sostenere la fauna selvatica.
12. Utilizzare e reagire al cambiamento in modo creativo
- Spiegazione: Accogliere il cambiamento come un’opportunità, rispondendo in modo ponderato e proattivo alle dinamiche del sistema in evoluzione.
- Esempio: Nelle aziende, adottare pratiche agili che consentano un rapido adattamento ai cambiamenti del mercato, favorendo la resilienza e la sostenibilità
Ogni principio cattura un aspetto unico del pensiero permaculturale, offrendo una guida per creare sistemi che rispettino la Terra, diano priorità alla salute della comunità e promuovano un uso equo delle risorse. Esplorando questi principi, scopriamo spunti per costruire un futuro più resiliente ed equilibrato.
Le zone offrono un modo strutturato per organizzare gli elementi di design in un ambiente umano, in base alla frequenza di utilizzo da parte delle persone e alle esigenze di piante e animali.
Gli elementi che richiedono un’interazione regolare o la raccolta sono collocati più vicino alla casa, nelle zone 1 e 2. Al contrario, gli elementi che richiedono meno attenzione o che beneficiano dell’isolamento, come le specie selvatiche, sono posizionati più lontano. Le zone sono numerate da 0 a 5, e ogni zona è ottimizzata per scopi specifici.
Zona 0
Questa è la casa o la zona centrale di vita. Qui i principi della permacultura mirano a ridurre al minimo l’uso di energia e acqua, a sfruttare le risorse naturali come la luce del sole e a favorire un ambiente sostenibile e armonioso per vivere e lavorare. La zona 0 è definita in modo informale e non è esplicitamente descritta nel libro di Bill Mollison.
Zona 1
Più vicina alla casa, questa zona ospita elementi che necessitano di attenzioni frequenti o di un accesso quotidiano, come le colture di insalata, le erbe aromatiche, i frutti rossi come le fragole o i lamponi, le serre e le compostiere per i rifiuti della cucina. I letti rialzati sono comunemente utilizzati in questa zona, soprattutto negli ambienti urbani.
Zona 2
La zona 2 ospita piante perenni che richiedono meno cure regolari, come la potatura o il diserbo occasionale. Può includere cespugli di ribes, frutteti, zucche e alveari, oltre a cassette di compost più grandi.
Zona 3
Questa è l’area principale per la coltivazione di colture destinate sia all’uso personale che al commercio. Una volta stabilite, queste colture richiedono una manutenzione minima, come l’irrigazione settimanale o il diserbo, se si applicano la pacciamatura e altre tecniche.
Zona 4
Area semiselvatica, la zona 4 è destinata al foraggiamento, alla raccolta di cibi selvatici e alla produzione di legname da costruzione o da ardere.
Zona 5
Vera e propria area selvaggia senza intervento umano, la zona 5 è riservata all’osservazione degli ecosistemi naturali. Funge da riserva per batteri, muffe e insetti benefici che possono sostenere le altre zone.
Passiamo all’azione! Tenendo conto di tutte le attività svolte finora e dei nuovi strumenti e riflessioni forniti dai principi della permacultura, definirete il vostro progetto e il disegno dell’orto comunitario stesso. Avrete tre documenti da compilare o progettare in diverse fasi.
Se non avete già un terreno per il mio Orto, dovete stabilire i vostri criteri di ricerca
Utilizzare il metodo OBREDIM per fare una diagnosi del terreno del Orto
Creare un modello di Orto comunitario
L3. I Legami Che Ci Uniscono - Creare La Carta Dell'orto Comunitario
Una carta dei valori è un documento solenne che definisce la filosofia, la visione e gli impegni dell’organizzazione. . È un documento ufficiale, non obbligatorio (ma fortemente consigliato), che trascrive il DNA dell’orto comunitario e ne formalizza i valori.
Ora è il momento di scrivere la propria carta! Scaricate l’attività qui sotto per lavorarci su.
Per ispirarvi, potete scaricare in allegato alcuni esempi di orti comunitari.
Il documento di progetto riunisce diversi elementi chiave per guidare la creazione e la gestione di un orto comunitario. Si compone principalmente di:
- il documento quadro,
- il modello di Orto,
- la carta degli orti comunitari.
Come promemoria:
Il documento quadro struttura gli aspetti essenziali dell’orto comunitario. Fornisce una descrizione generale del progetto, degli obiettivi generali e delle attività previste. Identifica le risorse necessarie e redige un bilancio provvisorio. Esamina i possibili quadri giuridici e stabilisce un calendario generale per il completamento.
Il modello di l’orto è una rappresentazione visiva, sotto forma di pianta o diagramma 3D, che illustra il layout previsto. Definisce le diverse zone (singoli appezzamenti, aree comuni, zone di compostaggio, ecc.).
Infine, la carta dell’Orto comunitario definisce la filosofia, la visione e gli impegni dell’organizzazione.
Riunendo questi tre documenti, il documento di progetto diventa un riferimento globale per tutti i soggetti coinvolti, sia internamente che esternamente, garantendo che l’orto comunitario si sviluppi in modo coerente e conforme ai principi stabiliti.
Si consiglia di presentare il documento di progetto in modo che possa essere consultato e accessibile a tutti i soggetti coinvolti, sia su carta che in formato elettronico (ad esempio, pdf).