Introducción
En esta fase, que es la última y no por ello la menos importante, ya que es la primera etapa en la creación del huerto, usted ocupará el puesto de facilitador. Como tal, su trabajo consistirá en guiar al grupo en la elaboración de los materiales necesarios para hacer realidad el huerto, como el documento marco, la carta con sus valores y la maqueta del huerto. Tu objetivo será reunir estos elementos para formar el documento del proyecto. Apoyarás tu planteamiento en las herramientas de la educación popular
Lecciones
L1. Comunicar para sensibilizar el proyecto - Crear un folleto
Comunicar el proyecto
Comunicar el proyecto al público en general es un paso crucial para generar interés y movilizar a nuevos interesados.
He aquí algunas estrategias para promover el proyecto:
1. Cree un material visual llamativo (póster A4, folleto A5, infografía, etc.).
Puede :
- dibujar a mano alzada, o usar herramientas como CANVA, WORD…
- La copia impresa será distribuidos en los buzones o entregados en mano y colocados en zonas muy transitadas (ayuntamiento, escuelas, panaderías, etc.).
- La versión desmaterializada se compartirá en las redes sociales.
- Material necesario: papel, fotocopiadora, ordenador, etc.
2. Enviar comunicados de prensa
Elabore un artículo para la prensa local (periódico del ayuntamiento, por ejemplo). Le aconsejamos que redacte usted mismo el artículo para que pueda publicarse íntegramente. Los elementos de la presentación del proyecto pueden ayudarte con la redacción.
Si tu proyecto es innovador, algunos medios de comunicación pueden estar interesados. Redacta un comunicado de prensa y envíalo a periodistas especializados o blogs.
3. Publica en las redes sociales: Facebook, Instagram,...
Gracias a las redes sociales, su comunicación será más amplia y también le permitirá dirigirse a grupos específicos de usuarios en función de sus intereses o ubicación.
4. Utilizar el boca a boca y los embajadores
Anime a las personas que ya participan en el proyecto a que corran la voz. También puedes nombrar embajadores. Las personas influyentes pueden apoyar activamente el proyecto y compartir tu información con sus propias redes.
Cada uno de estos métodos puede utilizarse de forma independiente o combinada para maximizar la visibilidad de su proyecto.
5. Organizar una reunión
Lo ideal sería organizar una reunión inicial cara a cara para presentar las líneas generales del proyecto tal y como se describen en el documento marco.
Aproveche la ocasión para compartir un momento de convivencia con los participantes tomando un aperitivo…
Para que su reunión sea un éxito, necesitará los siguientes recursos logísticos:
- sala de reuniones
- retroproyector o no
- material de oficina
- ordenador
- bebidas y pasteles caseros para el momento social…
Recursos humanos :
- voluntario con dotes de comunicación
- voluntario para el remolque.
Ahora, te propondremos una actividad para trabajar la comunicación de tu proyecto de huerto comunitario: se te pedirá que crees un flyer para invitar a la gente a una reunión de presentación. Tendrás que tener en cuenta tu propio proyecto y el contexto del huerto: ¿en qué barrio? ¿A qué público quieres llegar? ¿Qué edad tienen? ¿Tienen alguna expectativa? ¿Es accesible el lugar de encuentro? ¿Es el momento adecuado del día (los jubilados están disponibles durante el día, pero normalmente las personas de entre 25 y 60 años están trabajando y sólo tienen libres las tardes y los fines de semana)?
L2. Del campo al huerto - utilizando herramientas de permacultura
Introducción a la permacultura
En esta lección, descubrirás algunas herramientas procedentes del enfoque de la permacultura que puedes aplicar en un proyecto de huerto comunitario. Estas herramientas representan la ética y los valores de la permacultura, definidos por David Holmgren.
Según David Holmgren, cooriginador de la permacultura, «La flor de la permacultura muestra dominios clave que requieren transformación para crear una cultura sostenible». Cada pétalo, o dominio, de la flor de la permacultura representa una categoría en la que pueden aplicarse los principios de la permacultura. Sin embargo, si se busca orientación en uno de los pétalos, siempre se encontrarán aspectos de todos los demás ámbitos. Esta interconexión significa que dentro de cada categoría encontrará elementos que se relacionan con todas las demás.
Esta cualidad es lo que hace tan valiosa a la flor de la permacultura. Ya se trate de algo amplio, como la agricultura, o específico, como un panel solar, cada tema refleja simultáneamente aspectos de cada dominio. La flor, por tanto, ilustra las distintas dimensiones de cualquier tema y nos anima a mejorar nuestros diseños involucrándonos en cada ámbito como parte de nuestro trabajo.
El impacto de la permacultura suele ser más visible en los ámbitos de la tierra, la construcción y las herramientas y la tecnología, que son los que dan forma directamente al mundo físico. Es menos evidente en los ámbitos de la educación y la cultura, la salud y el bienestar espiritual, las finanzas y la economía, y la tenencia de la tierra y la gobernanza comunitaria. Estos últimos ámbitos, a veces denominados «estructuras invisibles» o, quizá más exactamente, sistemas sociales, muestran pautas que a menudo se pasan por alto, pero que siguen siendo fundamentales. Un pétalo subdesarrollado obstaculiza cualquier sistema, y ningún pétalo sobredesarrollado puede compensar a los demás.
En Permacultura: Principios y caminos más allá de la sostenibilidad, David Holmgren presenta los tres fundamentos éticos de la permacultura: Cuidado de la Tierra, Cuidado de las Personas y Reparto Justo. Esta ética sirve de brújula para todos los principios de la permacultura, formando un marco cohesivo para una vida sostenible y equilibrada.
Este resumen explora la conexión entre los principios de diseño de Holmgren y estas éticas fundamentales, mostrando cómo cada principio apoya la ética de cuidar la Tierra, fomentar el bienestar de la comunidad y garantizar una distribución justa de los recursos.
La interacción entre estas éticas y principios pone de relieve un enfoque holístico que alinea la actividad humana con los valores ecológicos, fomentando la resiliencia y la coexistencia sostenible.
Cuidado de la Tierra (Ética 1)
Principios clave: Observar e Interactuar, Captar y Almacenar Energía, Utilizar y Valorar los Recursos y Servicios Renovables.
Conexión: Observar los patrones naturales, captar la energía solar y dar prioridad a los recursos renovables son pasos esenciales para garantizar la salud de la Tierra a largo plazo.
Cuidado de las personas (Ethic 2)
Principios clave: Obtener un Rendimiento, Aplicar la Autorregulación y Aceptar la Retroalimentación, Utilizar los Bordes y Valorar lo Marginal.
Conexión: Apoyar proyectos que aporten beneficios tangibles, crear sistemas adaptables y valorar los «espacios marginales» es sinónimo de cuidar de las personas y las comunidades.
Reparto justo (Ethic 3)
Principios clave: Utilizar y Valorar la Diversidad, Utilizar Soluciones Pequeñas y Lentas, Utilizar los Bordes y Valorar lo Marginal, Utilizar y Responder Creativamente al Cambio.
Conexión: El fomento de la diversidad, el desarrollo gradual y las respuestas innovadoras al cambio favorecen el acceso equitativo a los recursos, garantizando una distribución justa en toda la comunidad.
La integración de estos principios y la ética forman un enfoque global del diseño sostenible y la gestión de recursos, haciendo hincapié en la armonía entre la naturaleza, las personas y una parte justa para todos.
Los 12 principios de la permacultura, desarrollados por David Holmgren en Permaculture: Principios y caminos más allá de la sostenibilidad, constituyen una guía exhaustiva para crear sistemas sostenibles y armoniosos. Estos principios van más allá del diseño medioambiental estándar y encarnan un enfoque holístico del modo en que los seres humanos interactúan con el mundo.
Arraigados en la filosofía de la permacultura, estos principios se aplican no sólo al cultivo de huertos productivos, sino también a la construcción de un estilo de vida y una mentalidad profundamente arraigados en la sostenibilidad. Cada principio está en consonancia con la ética fundamental de la permacultura ( ): el cuidado de la Tierra, el cuidado de las personas y el reparto justo, creando un marco interconectado que mejora nuestra relación con la naturaleza, fomenta el bienestar y garantiza la equidad de los recursos.
1. Observar e interactuar
- Explicación: La observación reflexiva y el compromiso con la naturaleza son fundamentales en todo proyecto de permacultura. Antes de actuar, debemos comprender los patrones, flujos y dinámicas propios de un entorno para diseñar soluciones adaptadas a sus necesidades específicas.
- Ejemplo: Antes de diseñar un huerto, observe los patrones climáticos, la exposición a la luz solar y las interacciones de las plantas para informar sobre la disposición de los cultivos y optimizar los microclimas.
2. Captar y almacenar energía
- Explicación: Este principio hace hincapié en la captación de recursos cuando son más abundantes para garantizar un suministro fiable a lo largo del tiempo.
- Ejemplo: Instalar paneles solares para aprovechar y almacenar energía durante los días soleados, garantizando una fuente de energía cuando no haya luz solar.
3. Obtener un rendimiento
- Explicación: Dar prioridad a proyectos que produzcan rendimientos significativos garantiza que nuestros esfuerzos se traduzcan en beneficios tangibles.
- Ejemplo: Cultivar un huerto que proporcione productos nutritivos, ofreciendo tanto satisfacción personal como un suministro de alimentos frescos y locales.
4. Aplicar la autorregulación y aceptar la retroalimentación
- Explicación: Los sistemas deben estar diseñados para autorregularse y adaptarse, respondiendo con flexibilidad a la retroalimentación.
- Ejemplo: Adoptar prácticas de conservación del agua y ajustar el uso en función del seguimiento y la información recibida para promover un uso sostenible del agua.
5. Utilizar y valorar los recursos y servicios renovables
- Explicación: Favorecer los recursos renovables reduce la dependencia de los no renovables, apoyando la sostenibilidad a largo plazo
- Por ejemplo: Optar por fuentes de energía renovables como la eólica o la hidroeléctrica en lugar de combustibles fósiles, minimizando el impacto ambiental.
6. No producir residuos
- Explicación: Adoptar una mentalidad que valore cada recurso, minimizando el despilfarro y maximizando la eficiencia.
- Ejemplo: Crear un sistema de compostaje para reciclar los residuos orgánicos y convertirlos en tierra rica en nutrientes, reduciendo los residuos y mejorando la salud del suelo.
7. Diseño desde los patrones hasta los detalles
- Explicación: Empezar por comprender las pautas generales de la naturaleza y la sociedad, y utilizarlas como base para los detalles de diseño.
- Ejemplo: En urbanismo, examinar el flujo de tráfico y los comportamientos sociales antes de diseñar calles y espacios públicos para crear un entorno funcional.
8. Integrar en lugar de segregar
- Explicación: Los elementos de diseño deben funcionar en armonía, apoyándose y beneficiándose mutuamente dentro de un sistema cohesionado.
- Ejemplo: Utilizar la siembra asociada en agricultura para cultivar plantas que se apoyen mutuamente, mejorando la fertilidad del suelo y el control de plagas de forma natural.
9. Utilizar soluciones pequeñas y lentas
- Explicación: Los sistemas pequeños y graduales suelen ser más fáciles de mantener, se adaptan mejor a los recursos locales y son más sostenibles.
- Ejemplo: Utilizar abonos orgánicos de liberación lenta en horticultura para cuidar la salud del suelo y reducir la escorrentía de nutrientes.
10. Utilizar y valorar la diversidad
- Explicación: La diversidad aumenta la resiliencia del sistema al hacerlo menos vulnerable a las amenazas y aprovechar una variedad de puntos fuertes.
- Ejemplo: En el desarrollo comunitario, fomentar una mezcla de capacidades y perspectivas, favoreciendo un entorno adaptable y resistente.
11. Utilizar las aristas y valorar el marginal
- Explicación: Las zonas de borde suelen ser lugares donde se producen interacciones únicas y productivas y deben valorarse por su potencial.
- Ejemplo: En horticultura, crear zonas limítrofes entre distintos tipos de vegetación para fomentar la biodiversidad y favorecer la fauna beneficiosa.
12. Utilizar y responder creativamente al cambio
- Explicación: Aceptar el cambio como una oportunidad, respondiendo de forma reflexiva y proactiva a la dinámica cambiante del sistema.
- Ejemplo: En las empresas, adoptar prácticas ágiles que permitan una rápida adaptación a los cambios del mercado, fomentando la resiliencia y la sostenibilidad.
Cada principio capta un aspecto único del pensamiento permacultural, ofreciendo orientación para crear sistemas que respeten la Tierra, den prioridad a la salud de la comunidad y promuevan el uso justo de los recursos. A medida que exploramos estos principios, descubrimos ideas para construir un futuro más resiliente y equilibrado.
Las zonas ofrecen una forma estructurada de organizar los elementos de diseño en un entorno humano, basándose en la frecuencia con que las personas las utilizan y en las necesidades de plantas o animales.
Los elementos que requieren interacción regular o recolección se colocan más cerca de la casa, en las zonas 1 y 2. En cambio, los elementos que necesitan menos atención o se benefician del aislamiento, como las especies silvestres, se colocan más lejos. Las zonas están numeradas del 0 al 5, y cada una de ellas está optimizada para fines específicos.
Zona 0
Se trata del hogar o zona central de la vivienda. Aquí, los principios de la permacultura pretenden minimizar el uso de energía y agua, aprovechar los recursos naturales como la luz solar y fomentar un entorno sostenible y armonioso para vivir y trabajar. La zona 0 se define de manera informal y no se detalla explícitamente en el libro de Bill Mollison.
Zona 1
Esta zona, la más cercana a la casa, alberga elementos que necesitan atención frecuente o acceso diario, como cultivos para ensaladas, hierbas aromáticas, frutas blandas como fresas o frambuesas, invernaderos y cubos de compostaje para los residuos de la cocina. Las camas elevadas suelen utilizarse aquí, sobre todo en entornos urbanos.
Zona 2
La zona 2 alberga plantas perennes que requieren menos cuidados regulares, como podas o desherbados ocasionales. Puede incluir groselleros, huertos, calabazas y colmenas, junto con composteros más grandes.
Zona 3
Se trata de la principal zona de cultivos destinados tanto al uso personal como al comercio. Una vez establecidos, estos cultivos necesitan un mantenimiento mínimo, como riego semanal o deshierbe si se aplican acolchados y otras técnicas.
Zona 4
La zona 4 es una zona semisalvaje destinada a la búsqueda de comida, la recolección de alimentos silvestres y la producción de madera para la construcción o leña.
Zona 5
La zona 5, un auténtico espacio natural sin intervención humana, está reservada a la observación de los ecosistemas naturales. Actúa como reserva de bacterias, mohos e insectos beneficiosos que pueden sustentar otras zonas.
¡Pasemos a la acción! Teniendo en cuenta todas las actividades realizadas hasta ahora y las nuevas herramientas y la reflexión que aportan los principios de la permacultura, definirás tu proyecto y el diseño del huerto comunitario en sí. Tendrás tres documentos para rellenar o diseñar en diferentes fases.
Si aún no tiene un terreno para mi huerto, debe establecer sus criterios de investigación
Utilice el método OBREDIM para realizar un diagnóstico del terreno del huerto
Crear una maqueta del huerto comunitario
L3. Los vínculos que nos unen - Creación de los estatutos de su huerto comunitario
Una carta de valores es un documento solemne destinado a exponer la filosofía, la visión y los compromisos de la organización.. Es un documento oficial, no obligatorio (pero muy recomendable), que transcribe el ADN del huerto comunitario y formaliza sus valores.
Ha llegado el momento de redactar tu propia carta Descárgate la siguiente actividad para trabajar en ella.
Para inspirarte, puedes descargarte el ejemplo adjunto de huertos comunitarios.
El documento del proyecto reúne varios elementos clave para orientar la creación y gestión de un huerto comunitario. Consta principalmente de:
- el documento marco,
- el modelo de huerto,
- la carta del huerto comunitario.
Como recordatorio:
El documento marco estructura los aspectos esenciales del huerto comunitario. Ofrece una descripción general del proyecto, los objetivos generales y las actividades previstas. Identifica los recursos necesarios y elabora un presupuesto provisional. Examina los posibles marcos jurídicos y establece un calendario general de realización.
El modelo de huerto es una representación visual, en forma de plano o diagrama en 3D, que ilustra el trazado previsto. Define las distintas zonas (parcelas individuales, zonas comunes, zonas de compostaje, etc.).
Por último, los estatutos del huerto comunitario establecen la filosofía, la visión y los compromisos de la organización.
Al reunir estos tres documentos, el documento del proyecto se convierte en una referencia global para todos los implicados, tanto internos como externos, lo que garantiza que el huerto comunitario se desarrolle de forma coherente y conforme a los principios establecidos.
Le recomendamos que presente el documento del proyecto de forma que pueda ser consultado y accesible por todos los implicados, ya sea en papel o en formato electrónico (por ejemplo, pdf).