Terra Negra

Orto Cittadino

Introduzione

L’attività Terra Negra è un processo innovativo di compostaggio che combina la sostanza organica derivante dai rifiuti biodegradabili con il carbone di legna, ottenendo un composto altamente fertile e stabile. Il procedimento inizia con la raccolta degli scarti organici, come residui di cucina,a sfalci di potatura e altri materiali biodegradabili, che vengono accuratamente selezionati e destinati alla decomposizione controllata. A questa matrice organica viene aggiunto il carbone di legna, un elemento caratterizzato da una struttura altamente porosa, capace di trattenere sostanze nutritive e migliorare la qualità del compost.

Durante il processo di compostaggio, la presenza del carbone di legna favorisce una decomposizione più efficiente, limitando la formazione di odori sgradevoli e prevenendo la percolazione di sostanze organiche liquide, che potrebbero contaminare il suolo e le falde acquifere. Il risultato finale è un compost arricchito, noto come Terra Negra, che rappresenta un vero e proprio ammendante naturale. Questo prodotto si distingue per la capacità di migliorare la qualità del suolo, aumentandone la fertilità e la capacità di trattenere l’umidità, riducendo così la necessità di fertilizzanti chimici

Argomento dell'attività

Sostenibilità, Rigenerazione ambientale, educazione ambientale, consumo sostenibile, educazione allo sviluppo sostenibile, attività del tempo libero

Organizzazione

Tigergarten

Status giuridico

Organizzazione senza scopo di lucro

Anno di fondazione

2012

Indirizzo

Vienna Tigerpark 8th disctrict

L’orto urbano Tighergarden si trova all’interno di una piazza pubblica di Vienna, in un’area dedicata a iniziative comunitarie che comprendono spazi verdi e zone di gioco per bambini. Con una superficie di circa 170 metri quadrati, paragonabile a quella di un appartamento di medie dimensioni, questo orto rappresenta un esempio concreto di agricoltura urbana partecipata. L’area, di proprietà pubblica, è gestita grazie alla collaborazione tra cittadini e amministrazione comunale, con quest’ultima che si occupa della manutenzione delle siepi e degli alberi di maggiori dimensioni, oltre a garantire l’approvvigionamento idrico per l’irrigazione delle coltivazioni.

L’orto è organizzato in 19 contenitori rialzati, suddivisi tra diversi partecipanti con l’obiettivo di coinvolgere il maggior numero possibile di persone nella cura e nella coltivazione di ortaggi e fiori. Questa distribuzione favorisce la partecipazione attiva della comunità e rende l’orto un luogo di aggregazione sociale, dove i cittadini possono condividere conoscenze ed esperienze legate alla coltivazione sostenibile. Inoltre, alcuni spazi sono appositamente destinati ad attività inclusive per persone con disabilità, permettendo loro di sperimentare i benefici terapeutici del contatto con la natura.

Parte integrante del progetto è un’area dedicata al compostaggio, dove viene trattata la sostanza organica proveniente sia dagli scarti prodotti all’interno dell’orto sia da quelli conferiti dai cittadini del quartiere. Questo sistema favorisce un approccio circolare alla gestione dei rifiuti organici, trasformandoli in una risorsa utile per migliorare la fertilità del suolo e ridurre gli sprechi.

Descrizione dell’attività

Obiettivi e risultati

L’attività di compostaggio con la produzione di Terra Negra negli orti comunitari, come il Tighergarden, risponde a diversi obiettivi legati alla sostenibilità ambientale e alla gestione circolare delle risorse. Essendo situato all’interno di una piazza pubblica, questo orto si sviluppa attraverso vasconi rialzati in legno, il che rende fondamentale l’autoproduzione di un terriccio fertile e ricco di sostanze nutritive per garantire una crescita sana delle piante senza dover ricorrere a fertilizzanti chimici. Il primo obiettivo dell’integrazione di Terra Negra è quindi quello di ridurre l’impatto ambientale, promuovendo un sistema autosufficiente di fertilizzazione del suolo. Attraverso il compostaggio, la sostanza organica di scarto – sia quella prodotta internamente dagli orti sia quella conferita dai cittadini – viene trasformata in un ammendante naturale capace di arricchire il terreno e migliorarne la struttura. Questo processo riduce la quantità di rifiuti organici destinati allo smaltimento e al tempo stesso restituisce al suolo sostanze nutritive fondamentali. I risultati a breve termine includono una migliore qualità del substrato di coltivazione, una maggiore capacità di trattenere l’umidità nei vasconi e un’ottimizzazione della gestione dei rifiuti organici. Inoltre, il compost arricchito con carbone di legna aiuta a limitare la formazione di odori sgradevoli, migliorando la fruibilità dello spazio condiviso. Nel lungo periodo, l’uso costante di Terra Negra porta a un miglioramento della fertilità del suolo e della sua capacità di rigenerarsi, riducendo la necessità di fertilizzanti esterni e favorendo un modello di agricoltura urbana più sostenibile. Inoltre, la diffusione di pratiche di compostaggio incentiva la comunità locale a sviluppare una maggiore consapevolezza ambientale, contribuendo a costruire un ecosistema urbano più resiliente e partecipativo

Fasi di implementazione

L’attività di compostaggio con la produzione di Terra Negra si svolge in un’area specifica dell’orto urbano Tigergarten, dove viene gestito il trattamento della sostanza organica attraverso un processo controllato e sostenibile. Questo spazio non si limita a trasformare esclusivamente gli scarti prodotti all’interno dell’orto, ma accoglie anche il contributo attivo dei cittadini della zona, che possono conferire i propri rifiuti organici, contribuendo così a un sistema di riciclo comunitario e circolare. Il processo di compostaggio segue diverse fasi per garantire la qualità del prodotto finale. La prima fase consiste nella raccolta e selezione dei materiali organici, che comprendono scarti di frutta e verdura, fondi di caffè, foglie secche e altri residui biodegradabili. Una volta raccolta, questa materia viene sistemata in cumuli o contenitori dedicati, dove inizia il processo di decomposizione naturale. Una delle peculiarità del metodo Terra Negra è l’aggiunta di carbone vegetale, un elemento chiave che conferisce al compost il caratteristico colore scuro e ne migliora la qualità. Il carbone, grazie alla sua struttura porosa, svolge un ruolo fondamentale nella ritenzione di nutrienti e umidità, impedendo il rilascio di sostanze volatili che potrebbero generare cattivi odori. Inoltre, favorisce un processo di compostaggio più stabile e rapido, migliorando la capacità del suolo di trattenere il carbonio e contribuendo così alla riduzione delle emissioni di CO₂. Durante il processo di maturazione, che può durare diverse settimane o mesi a seconda delle condizioni ambientali, il materiale organico si trasforma gradualmente in un compost ricco di humus, ideale per arricchire il substrato dei vasconi dell’orto e migliorare la crescita delle piante. La gestione di questa attività è condivisa tra i partecipanti dell’orto comunitario, che monitorano la corretta aerazione e umidità del compost, assicurandosi che il processo si svolga in modo efficiente. L’integrazione della Terra Negra nel ciclo produttivo dell’orto non solo garantisce un terriccio fertile e naturale, ma rappresenta anche un modello di economia circolare urbana, in cui gli scarti vengono trasformati in risorsa, favorendo la consapevolezza ecologica e il coinvolgimento attivo della comunità.

Vantagi e benefici

L’integrazione della pratica di compostaggio Terra Negra all’interno dell’orto urbano Tigergarten offre numerosi benefici sia dal punto di vista ambientale che sociale ed economico. Uno degli elementi chiave di questa attività è la sua capacità di ottimizzare le risorse disponibili all’interno di uno spazio urbano, riducendo i costi legati all’acquisto di fertilizzanti e migliorando l’autosufficienza del sistema di coltivazione. La produzione di compost in loco permette inoltre di ridurre il trasporto e lo smaltimento dei rifiuti organici, abbattendo le emissioni di CO₂ e contribuendo a un modello più sostenibile di gestione dei rifiuti. Dal punto di vista sociale, il compostaggio coinvolge attivamente i membri della comunità, favorendo la collaborazione tra cittadini e rafforzando il senso di appartenenza al progetto. La possibilità di conferire scarti organici trasforma l’orto in un punto di riferimento per la zona, stimolando la partecipazione e la consapevolezza ecologica. L’attività favorisce anche la mescolanza sociale, creando opportunità di interazione tra persone di diverse età e background, inclusi bambini, anziani e persone con disabilità.

Inoltre, la presenza del carbone vegetale nel compost migliora la qualità del suolo, rendendo la pratica innovativa ed efficace nel lungo termine.

Competenze e abilità richieste

Per la gestione efficace del compostaggio Terra Negra, sono necessarie diverse competenze tecniche e relazionali. Una delle abilità fondamentali riguarda la valutazione della tipologia della sostanza organica, al fine di garantire un corretto equilibrio tra i materiali compostabili e il carbone vegetale. È importante saper riconoscere quali scarti organici sono idonei al processo e in che proporzione devono essere miscelati con il carbone per ottenere un compost di alta qualità, privo di odori sgradevoli e ricco di sostanze nutritive. Oltre alle competenze tecniche, risultano essenziali anche le capacità comunicative e di sensibilizzazione. Poiché l’attività prevede il coinvolgimento della comunità, è necessario saper spiegare in modo chiaro ed efficace le modalità di conferimento dei rifiuti organici, educando i cittadini sulle corrette pratiche di compostaggio. Allo stesso tempo, è importante trasmettere le conoscenze relative all’uso del compost prodotto, illustrandone i benefici per il suolo e le piante, così da incentivare il suo impiego all’interno dell’orto e in altre aree verdi urbane. Infine, una buona capacità organizzativa e di gestione collettiva facilita il coordinamento delle attività, garantendo la manutenzione del compostaggio e il coinvolgimento costante della comunità nel progetto.

Valutazione

La valutazione dei risultati dell’attività di compostaggio Terra Negra si basa principalmente sulla capacità del compost prodotto di garantire una coltivazione efficace senza il ricorso a fertilizzanti chimici. La qualità del compost viene misurata attraverso la crescita e la salute delle piante orticole e floricole all’interno dei contenitori in legno, verificando che il substrato sia sufficientemente ricco di sostanze nutritive per supportare il ciclo vegetativo. Un terriccio fertile e ben strutturato permette alle piante di svilupparsi in modo sano, con una buona resa e resistenza agli stress ambientali. Oltre agli aspetti agronomici, la valutazione tiene conto anche della diffusione delle tecniche di riciclo dei materiali organici tra i partecipanti e i cittadini coinvolti. Il compostaggio diventa così non solo un metodo per migliorare il suolo, ma anche un strumento educativo e di sensibilizzazione ambientale, contribuendo a diffondere buone pratiche di gestione dei rifiuti organici.

Conclusioni

La possibilità concessa dal Comune di Vienna all’associazione Tigergarten di utilizzare un’area di circa 170 mq all’interno dell’omonima piazza per la realizzazione di un piccolo orto urbano ha permesso lo sviluppo di interessanti tecniche di gestione e ottimizzazione degli spazi. In particolare, l’angolo del compostaggio, in cui viene applicata la tecnica della Terra Negra, consente all’associazione di rendersi indipendente dal reperimento di terriccio e di sostanze minerali necessarie alla coltivazione delle piante nei cassoni rialzati. La pratica garantisce un substrato fertile per la crescita delle piante e favorisce la diffusione delle tecniche di riutilizzo e riciclo della materia organica anche in un contesto urbano. La possibilità di applicare tali metodologie in un ambiente cittadino permette di sensibilizzare la comunità sull’importanza di una corretta gestione dei rifiuti organici, incentivando buone pratiche di compostaggio e contribuendo a sviluppare una maggiore consapevolezza ambientale.

Consigli / Raccomandazioni

il consiglio è quello di diffondere maggiormente la tecnica del compostaggio della Terra Negra ai cittadini.