Día 1, miércoles: 18.09.2024
Hoy ha comenzado nuestra aventura en el proyecto Gardeniser Academy de Viena, donde nos han recibido en Schraubenfabrik, un centro cultural de la comunidad judía. Este lugar está cargado de historia, y me llamó la atención la biblioteca con libros rescatados de la Segunda Guerra Mundial, cuidadosamente conservados y escondidos para salvarlos de la destrucción. Cordulia Fötsch y David Stanzel nos saludaron y nos presentaron el plan de trabajo y al equipo, compuesto por dos francesas, Stefanie y Melani; dos italianos, Flavio y Leonardo; y dos españoles, Enrique y Carmen.
Tras una breve presentación de cada miembro y explicar el funcionamiento de nuestros respectivos jardines, disfrutamos de un almuerzo en un mercado cercano. Más tarde, visitamos el jardín Kinogarten, que será mi proyecto personal. Este espacio me impresionó por su integración de actividades, desde un cine y un teatro al aire libre hasta la apicultura. El día terminó con un paseo por el centro de Viena, que nos dejó a todos maravillados por su belleza.
Día 2, jueves: 19.09.2024
Empezamos el día temprano, reuniéndonos en la estación de metro de Donaustedtbrücke, donde nos esperaban Helen y Doris. Caminamos durante unos 40 minutos por un parque con hermosas lagunas hasta llegar a Welt TellerFeld, una gran granja comunitaria. Allí nos recibió Kim, que nos explicó cómo funciona este espacio, gestionado por varias asociaciones que supervisan las zonas que tienen asignadas. Destacó la organización de los huertos de la comunidad filipina, y también observamos una gran zona de compostaje sin mucha organización. La variedad de animales y la coexistencia de diferentes culturas en un mismo espacio agrícola fue fascinante y enriqueció nuestra experiencia de aprendizaje.
Día 3, viernes: 20.09.2024
Conocimos a Helga, una antropóloga con profundos conocimientos del barrio de Favoriten, en el Distrito 10, que empezó con una rica historia de los panaderos y ladrilleros que originalmente dieron forma a la zona. Tras un recorrido por las antiguas fábricas, hoy convertidas en centros culturales, llegamos a Laaerbergbäuerinn, un terreno de una hectárea que integra la permacultura, donde el ayuntamiento alquila tierras a los agricultores locales. La expatriada española Irene nos agasajó con una comida preparada con un hornillo que funciona con energía solar, y ayudamos a preparar los adornos para la «Procesión de la Tierra» que tendría lugar al día siguiente, una tradición que promueve el respeto y la conexión con la tierra.
Día 4, sábado: 21.09.2024
Hoy hemos seguido ayudando en los preparativos de la «Procesión de la Tierra». Hemos decorado la procesión con flores y hemos caminado junto a los vecinos desde los jardines hasta las antiguas fábricas, en un acto de comunión con la naturaleza y el medio ambiente. Por la tarde, visitamos otros jardines comunitarios, como el Schienengarten y el Sonnwendgarten, donde disfrutamos de una agradable tertulia con comida, bebida y música. Fue un día especial que puso de relieve cómo estos espacios agrícolas son también un centro social.
Día 5, domingo: 22.09.2024
La actividad de hoy nos llevó a Tigergarten, un huerto urbano situado entre bloques de viviendas, donde nos recibió Astrid, miembro de la organización. Estos huertos tienen un gran valor comunitario, ya que se ubican en espacios compartidos y permiten a cada residente cultivar su propia parcela, dividida en bancales elevados de 1,20 m², donde crecen hortalizas, frutas, flores y plantas aromáticas. Me llamó la atención cómo se aprovecha cualquier rincón disponible para el cultivo, desde los parterres hasta las zonas comunes ajardinadas. La inclusión de los niños en las actividades de jardinería refuerza el sentido de comunidad y sostenibilidad.
Concluimos nuestra estancia con un almuerzo en un restaurante local y regresamos a Schraubenfabrik, donde compartimos nuestras reflexiones y aprendizajes. Fue el cierre perfecto para esta semana de inmersión en la cultura de los huertos urbanos de Viena, en la que cada uno de nosotros recogió experiencias enriquecedoras tanto de la tierra como de la comunidad que la rodea.
